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PIZZERIA DA PIPI

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Gastronomia nel tempo in questo meraviglioso territorio
Già nel 1904 i nonni paterni avevano un punto di ristoro in località “Tre Croci”. I nonni materni nel 1921 aprirono una piccola bottega con cucina e mescita in località “S.Pellegrino” oggi bar-alimentati “La Botteghina”. Trasferiti nel 1934 a Firenzuola, aprirono un'attività difficile da definire, la vendita di alimentari sfusi si univa a quella del carbone e della legna, la mescita del vino, camere per riposare ma soprattutto profumo di cucina semplice e genuina. L'attività, che nel tempo è tramandata da padre in figlio da padre in figlio, si è modificata e modernizzata e ancora oggi esiste come bar ristorante “Livi”. Io sono Danilo, nipote di quei pionieri gastronomi e ho gestito il locale per 13 anni cercando di imparare un mestiere familiare ma sconosciuto. Non resistendo alla passione gastronomica, ho aperto il mio personale punto di ristoro, una pizzeria a taglio e asporto “Da PIPI”. Ringrazio i miei genitori dall'uno deriva il nome del locale e il coraggio, e dall'altra l'insegnamento e la passione per cucinare.

PRODOTTI
Pizza al taglio - pizza da asporto - pizza classica - prugnoli - tartufo - Pizzorante con tortelli di patate all'arrabbiata - pizze con i nomi dei clienti affezionati - pizze personalizzate - pizza con impasto integrale - uso farine antiche - Pinsa romana (miscela di farine Riso, Soia e Frumento) - Lunedì e giovedì panini con lampredotto - Giovedì Pan co Semi (pane di farina integrale con semi di pistacchio, zucca, sesamo e girasole) - novità ogni giorno

INDIRIZZI E CONTATTI
Via Villani, 72 - 50033 Firenzuola (FIRENZE) Toscana - Italia
Tel.: (+39) 3319821366
E-Mail: pipipizza60@tiscali.it

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